Gelatina Recheada

1 lata grande de pêssego em calda, reservar a calda
2 cx creme de leite
2 envelopes de gelatina em pó sabor morango
3 claras
6 colheres (sopa) de açúcar
400ml de água quente pra dissolver a gelatina


Untar o refratário. Neste mesmo refratário coloque o pêssego picadinho, cubra com o creme de leite.
Faça uma merengada bem consistente com a clara e as 6 colheres de açúcar, logo esta será a terceira camada.
Dissolva a gelatina em 400 ml de água quente, logo após adicione mais 400 ml de calda reservada gelada (caso a calda não tenha os 400 ml complete com água até ter a quantidade pedida). Mexa bem e espalhe com uma concha sobre as camadas para finalizar a gelatina recheada.
Leve para gelar por no mínimo 4 horas.
O ideal é fazer de um dia para o outro.